"Влітку десяток яєць коштував від 28 до 30 грн, а вже з перших днів вересня роздрібна ціна на яйця в супермаркетах почала стрімко зростати і становила 41,56 — 42,35 гривні за десяток, у жовтні — 53 — 76 гривень", — каже Світлана Пашко, старша наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".
Ціни на яйця: ситуація поліпшується
Із початку листопада гуртово-відпускні ціни виробників знизилися на 20%, заявляють в асоціації "Союз птахівників України". Це результат меморандуму із Мінагро. Виробники яєць взяли на себе зобов’язання наситити внутрішній ринок, збільшити чисельність поголів’я курей-несучок та обсяги виробництва яєць.
Мінагрополітики, зі свого боку, має сприяти, щоб підприємства були забезпечені необхідними умовами та ресурсами для роботи, зокрема йдеться про включення виробників до першої категорії енергозабезпечення для уникнення планових вимкнень електроенергії, а також залучення дешевих кредитних ресурсів для галузі, стабілізацію цін на зернофуражні та олійні культури і продукти їх переробки.
Варто додати, що стабілізація цін кормів важлива для кінцевої вартості продукції. За словами Світлани Пашко, підписання "зернової угоди" і відкриття морських портів призвело до поступового підвищення ціни на кукурудзу (на 40%), яка є складовою комбікорму, а це — 65 — 70% собівартості яйця.
Та виробники запевняють, що ситуація поліпшується.
"Починаючи з червня, виробники на деокупованих територіях стали відновлювати виробництво, — додає Сергій Карпенко, голова асоціації "Союз птахівників України. — Орієнтовно до кінця року виробники посадять на вирощування 6,5 млн голів добового молодняка птиці, що на 35 — 40% більше проти поголів’я у вересні".
Вартість яєць: що буде з цінами далі?
"Яйця завжди були в переліку трьох найпопулярніших продуктів харчування українців, — зазначає Світлана Пашко. — Здорожчання закономірно призводить до скорочення їх споживання, особливо при зниженні купівельної спроможності населення. Тому, за прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, до кінця року ціни на яйця можуть стабілізуватися і навіть почати зменшуватися".
"Найближчим часом ми спостерігатимемо потенційне зниження поточних цін на 10%, — додає Світлана Литвин, аналітикиня Українського клубу аграрного бізнесу. — Значне здешевлення продукту можливе лише навесні, коли відновиться сезон несучості курей у домогосподарствах (більш як 53% яєць у нас виробляють саме домогосподарства за інформацією "Союзу птахівників України". — Авт.)".
Голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко в ефірі загальнонаціонального телемарафону зазначив, що вартість десятка яєць до Нового року може знизитися до 50 гривень.
