Як приготувати "міністерську" гречку? Дмитро Кулеба каже, що більшість інгредієнтів до страви можна знайти у холодильнику.
Рецепт гречки від Дмитра Кулеби: список інгредієнтів та спосіб приготування
Міністр закордонних справ України Дмитро Кулеба любить готувати у вільний час. Іноді він ділиться своїми рецептами у соціальній мережі.
"Якщо у мене на вихідних є вільна година, я готую. Це дозволяє хоч на трохи переключитися. До того ж їсти щось все одно треба. Але оскільки я ніколи не знаю, коли і скільки часу я матиму на вихідних, і чи взагалі матиму, то ніколи не роблю закупи наперед. Моя робота навчила, що єдині кордони в кулінарії — це наша уява і відчуття смаку, — написав міністр у соціальній мережі Instagram.
Сьогоднішню страву міністр приготував з тих продуктів, які знайшов у холодильнику. більшість із них досить традиційні, навіть "заморський" авокадо. "Його вже так багато у нас, що і він став традиційним", — пише Кулеба.
Список інгредієнтів:
- помідор жовтий;
- цибуля синя;
- часник;
- кінза;
- лимон (хоча краще мати лайм);
- суміш мексиканських спецій (насправді, замість неї ви можете використати сіль, перець чорний і перець чилі, або грузинську сванську сіль);
- соєвий соус
- бальзамічний оцет
- олія
Гречану кашу потрібно відварити. Інші інгредієнти слід подрібнити та приготувати з них смачний мексиканський гуакамоле, заправивши його соусом власного приготування.
"Соус робите із суміші соєвого соусу, бальзаміко та олії. По столовій ложці кожного. І вуаля — тиха гречка з бурхливим гуакамоле. Смачного. І, звісно, тихих вам вихідних", — написав Дмитро Кулеба у соцмережі.
Подав страву міністр на білій тарілці. Перед тим він помістив гречану кашу у кулінарне кільце, щоб вона трималася стовпчиком. Зверху свою страву міністр прикрасив ложкою гуакамоле.
Підписники міністра оцінили страву.
"Пане Дмитре, ваші дії та творчість надихають. Смачного", Пане міністре, ви не перестаєте дивувати", "На секунду здалося, ніби на сторінку Клопотенка зайшов", — написали підписники міністра під його дописом.
Пісний гарбузовий суп: рецепт міністра Кулеби
Раніше міністр МЗС поділився ще одним рецептом. "Це імпровізація з наявними в кухні інгредієнтам", написав він в Instagram.
Список інгредієнтів:
- гарбуз
- морква
- лимон
- цибуля
- часник
- гострий перець
- кокосове молоко
- спеції до свого смаку
Усі овочі потрібно помити, збризнути олією та запекти до готовності і появи смачної скоринки. Готові овочі потрібно подрібнити до стану пюре за допомогою блендера. Традиційні для таких супів вершки на час посту міністр пропонує замінити кокосовим молоком. Вийде також дуже смачно.
Свій суп Дмитро Кулеба прикрасив гарбузовим насінням.
