Індекс великоднього кошика
Такий самий великодній кошик, але без алкоголю, овочів і яблук, коштуватиме 1422 гривень , тобто на 17% дорожче, ніж у 2023 році.
Оскільки "Інститут аграрної економіки" підраховує вартість великоднього кошика і динаміку цін вже певний період, можна прослідкувати, як зростала вартість святкового столу.
З 2016 року по 2024 рік вартість великоднього кошика зросла в 3,3 раза, а в порівнянні з 2020 роком — подвоїлася.
Динаміка вартості великоднього кошика 2024 — 12,9% для розширеного набору і 17,6% для базового — в цілому співставна з інфляцією, яка з квітня 2023 року по квітень 2024-го становить близько 18%.
Втішає, що у 2024 році умовний індекс великоднього кошика уповільнює зростання. Адже у 2022 і 2023 роках він віддзеркалював інфляційні процеси, які істотно пришвидшила повномасштабна війна. Наприклад, всі пам’ятають, як з осені 2022 року подорожчали курячі яйця.
Скільки коштує паска домашньої випічки?
Цьогоріч ця основна складова великоднього кошика коштуватиме 180 гривень за кілограм.
Таке відносно незначне здорожчання символу нашого Великодня зумовлено відчутним зниженням цін на яйця (майже на 30%), на цукор (-15%) та борошно (-5%). Проте інші складові паски подорожчали: масло вершкове (+16,4%), молоко (+13,6%), дріжджі (+9,6%), ізюм (+15,6%).
На родину з 4-х осіб "Інститут аграрної економіки" пропонує наступний перелік продуктів, що кладуть у великодній кошик:
- паска домашньої випічки: 1 кілограм;
- яйця курячі С1: 10 штук;
- домашня ковбаса: 0,5 кілограма;
- буженина: 0,5 кілограма;
- сало: 0,5 кілограма;
- твердий сир: 0,5 кілограма;
- вершкове масло: 0,5 кілограма;
- м’який сир: 0,5 кілограма;
- хрін: 250 грам;
- сіль: 100-150 грам;
- помідори: 0,5 кілограма;
- огірки: 0,5 кілограма;
- яблука: 0,5 кілограма;
- вино "Кагор": пляшка.
Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса, буженина. Вартість сала залишилась практично на рівні минулого року.
Щоправда, буженину майже наздогнав твердий сир, який за рік подорожчав майже на третину і в середньому коштує 450-550 гривень за кілограм. Тим часом вартість овочів в порівнянні з минулим роком майже не змінилася.
