За словами польських покупців, часом доводиться обійти кілька магазинів, аби знайти молоко. А пенсіонери не пам'ятають такого дефіциту навіть за комунізму. Експерти кажуть, що проблема вирішиться нескоро.
У Польщі виник дефіцит молока. У чому проблема?
Аналітики Bank Pekao провели дослідження "Молочна галузь. Ключові тренди, перспективи на найближчі місяці". Експерти стверджують, польські виробники молока роблять усе можливе, але виконати замовлення не в змозі, пише wyborcza.biz.
"У короткостроковій перспективі вітчизняні компанії працюватимуть в умовах невідповідності між високим попитом і обмеженою пропозицією. Це ефект більшого внутрішнього споживання, пов’язаного, зокрема, з потоком біженців з України, які тікають від війни. Крім того, попит на ринках ЄС і на світових ринках залишається високим", – йдеться у звіті.
Іншими причинами проблем в молочній галузі називають високу витратність у переробній галузі та сільському господарстві. Крім того, уповільнення економіки може стримувати інвестиційну активність.
Також цьогоріч закупівельні ціни на молоко досягли рекордних значень. У липні переробні підприємства повинні були платити в середньому 2,34 злотих за літр сировини, що на 56% більше у порівнянні з минулим роком.
Хоча переробні підприємства змушені нести більші витрати на закупівлю сировини, вони виграли від зростання цін на європейському та світовому ринку молока. Експорт польського молока за кордон цього року був на 1,5% нижчим, але його вартість зросла на цілих 45% у порівнянні з 2021-м.
Інфляція у Польщі. На скільки зросли ціни?
Останній "Індекс цін у роздрібних магазинах", підготовлений UCE Research та WSB Universities, показує, що в серпні ціни в магазинах Польщі були в середньому на 23,7% вищими у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Здорожчання фіксують у всіх 12 групах товарів, пише gospodarka.dziennik.pl.
Серед м'ясних продуктів найбільше здорожчала яловичина – на 28,2%, птиця – на 25,7% свинина — на 23,5%. Подорожчав навіть корм для собак — на 48%, корм для котів — на 36%, а дитячі підгузки — на 6%.
За словами доктора Губерта Ґасінського з Університету WSB у Варшаві, основною причиною зростання цін на продукцію в усіх категоріях було збільшення виробничих витрат: електроенергії, сирої нафти та витрат на оплату праці, які необхідні для виробництва більшості продуктів.
"З таким значним, швидким і стійким зростанням цін на виробничі ресурси споживачам, на жаль, доводиться звикати до раптових і несподіваних змін цін на споживчі товари. Такий стан речей триватиме до тих пір, поки ситуація не стабілізується, але через дуже нестабільну світову економіку, а також через геополітичну ситуацію та війну в Україні дуже важко передбачити, коли це може статися", – сказав науковець.
