Перець чилі призвів до набряку мозку і коми у 25-річної дівчини з Бразилії. Як пише Globo G1, нещасний випадок стався, коли 25-річна Таїс Медейрос допомагала своєму хлопцеві готувати вечерю для батьків у його будинку в Анаполісі.
Дівчина понюхала маринований козячий перець - вогняний сорт, популярний у цьому регіоні, а потім ще й потерла ним носа. Цей овоч має найвищий рівень гостроти за шкалою Сковілла - від 15 000 до 30 000 одиниць.
Застілля призвело до лікарняного ліжка.
Спершу Таїс відчула свербіж у горлі, після чого її терміново доставили до лікарні в Анаполісі. а згодом перевели до медустанови у її рідному місті Гоянія.
Тести показали, що у пацієнтки розвинувся набряк мозку. На думку лікарів, до нього призвів саме перець чилі, адже дівчина хворіла на бронхіт та астму. Вона впала в стан коми та не виходила з неї кілька днів. Коли хвороба відступила, Таїс виписали з лікарні. Вже вдома у дівчини стався напад астми та підвищилася температура, а згодом вона втратила можливість говорити й ходити.
Лікарі побоюються, що дівчина не зможе вести звичний спосіб життя через неврологічні проблеми, спричинені нестачею кисню.
8 найбільш алергенних харчових продуктів
На думку лікарів, харчова алергія – це реакція імунної системи організму на харчові продукти. На неї страждає 1 – 3% дорослих та 4 – 6% дітей у світі
До харчових алергенів, що найчастіше викликають алергію належать:
- злакові вироби, що містять глютен;
- молюски та ракоподібні;
- яйця;
- риба;
- арахіс;
- соя;
- молочні продукти;
- горіхи.
Серед дітей грудного віку найпоширенішими є алергія на яйця, молоко та молочні продукти, які часто проходять з віком.
Алергія на молюсків, ракоподібних зустрічається частіше серед дорослих, тоді як алергія на арахіс однаково поширена серед дітей та дорослих.
Симптоми харчової алергії зазвичай з’являються протягом декількох хвилин – двох годин після вживання їжі, на яку в людини алергія.
Клінічні симптоми харчових алергій варіюються між легким дискомфортом та загрозливими для життя реакціями, які потребують негайного медичного втручання.
Як лікувати харчову алергію?
Профілактика харчової алергії полягає у відмові від вживання продуктів з подразниками та невідкладному зверненні до лікаря у разі алергічної реакції.
Якщо ви схильні до алергічної реакції, уникайте місць приготування страв із використанням алергенних продуктів. Дратівливі речовини також можуть утримуватися у косметичних засобах та лікарських препаратах. Тому перед застосуванням обов'язково проконсультуйтеся з лікарем-алергологом.