Великдень у Польщі: коли святити кошики, які страви готувати i що таке шмігус-дингус

Пасха або Wielkanoc. Українці, які через війну опинилися в Польщі, цікавляться традиціями святкування Великодня у цій католицькій країні. Відповідаємо на найпопулярніші питання. #PowiedzUkraińcom o Ukrayina.pl. Z tego tekstu osoby, które znalazły w Polsce schronienie przed wojną dowiedzą się jakie mamy tradycje związane z Wielkanocą i znajdą odpowiedzi na najpopularniejsze pytania.

Великдень в Польщі 2022

Коли Пасха в Польщі?

Цього року Великдень у Польщі святкуватимуть 17 квітня. У цей день в Україні буде Вербна неділя. Пасха ж в Україні у 2022 році – 24 квітня. 

Чому Великдень в Україні та Польщі святкують в різні дні?

Різниця у тому, що у Польщі вираховують дату святкування за григоріанським календарем, а в Україні – за юліанським. Різниця між датами святкування Великодня за східною і західною традиціями у тому, що розрахунок відбувається в одному випадку за місячно-сонячним календарем, а в іншому – за місячним. Тому Пасха у Польщі і в Україні може випадати як в один день, як це буде у 2025 році, так і в різні (різниця у датах святкування може бути 7 днів, 4 або 5 тижнів).

Загалом у Польщі Пасха випадає у період від 22 березня до 25 квітня. Великдень тут святкують у неділю одразу після першого весняного повного місяця – так званого пасхального. Якщо весняна повня настає раніше, ніж 21 березня, то пасхальним вважається наступний повний місяць, додається ще 30 днів. Якщо ж весняна повня – у неділю, то Великдень святкують через тиждень.

Великодні традиції в Польщі

Яких пасхальних традицій дотримуються поляки?

Напередодні Великодня у Польщі, як і в Україні, розфарбовують яйця. Роблять писанки, крашанки, іноді на яйця клеють спеціальні наліпки або різнокольорові нитки. Також випікають пасхальні бабки (baba wielkanocna). А ще – у спеціальних формах готують баранців (Baranek wielkanocny) з масла, тіста, цукру чи шоколаду.  

У деяких регіонах поширена традиція ховати у саду кошики з солодощами, які у день свята шукають дітлахи. Вважається, що це подарунок від великоднього зайця (zając wielkanocny). До речі, на Великдень у Польщі дарують один одному невеликих зайчиків – їстівних або декоративних (zajączki).

Коли у Польщі святять великодні кошики і що у них кладуть?

У католицьких костелах у Польщі освячують продукти в великодньому кошику вранці у Велику суботу – у день перед Великоднем. У кошик, прикрашений гілками самшиту, кладуть крашанки, писанки, баранця, м’ясне, сіль, хрін, хліб, бабку. Поляки називають вміст освяченого кошика święcone (швєнцоне).

Коли великодня служба у костелі в Польщі?

Здебільшого в неділю вранці, хоча в деяких регіонах – пізно ввечері у суботу. В церквах відбувається Пасхальна літургія – найважливіша меса року у Католицькій Церкві. Про Воскресіння Христове сповіщають дзвони. Священник очолює хресний хід довкола храму.

Коли у Польщі їдять освячені продукти?

Після Пасхальної меси сім’ї збираються на великодній сніданок. Він починається із побажань усього найкращого один одному. Далі люди ділять для усіх присутніх освячене яйце, з’їдають його, опісля чого споживають й інші освячені продукти із кошика. 

Які страви готують у Польщі до великоднього столу?

На Великдень готують м’ясні паштети, фаршировані яйця і рулети із них, суп журек (żurek) або білий борщ (barszcz biały). Популярна також різна випічка. Наприклад, мазурек (пиріг із пісочною основою), маківники, сирники, пряники.

Вихідні дні на Великдень у Польщі та обливаний понеділок

Скільки вихідних днів буде у Польщі у 2022-му у зв’язку з Пасхою?

Буде три вихідних: 16, 17 та 18 квітня. У суботу 16 квітня більшість маркетів працюватимуть до 13.00, а в неділю та понеділок (17 і 18 квітня) будуть зачинені.

Чи у Польщі є обливаний понеділок, як і в Україні?

Так. На другий день Великодня у Польщі – обливаний понеділок (lany poniedziałek), який ще називають "шмігус-дингус" (śmigus-dyngus) або днем святого Лейка (dzień św. Lejka), обливанкою (oblewanka), полеванкою (polewanka) або обланцем (oblaniec). Так, у Великий понеділок дозволяється обливати один одного водою. Ображатися через це не прийнято, адже таке обливання порівнюють із хрещенням та благословенням.