Новини з України Допомога Пудинг: як приготувати та з чим їсти?

Пудинг: як приготувати та з чим їсти?

Alina Vasylchenko

Budyń czekoladowy

Пудинг - це приготована на пару легкозасвоювана страва пухкої структури, до складу якої входять жовтки, перетерті з цукром або вершковим маслом, а також збиті білки. Пудинг відрізняється від суфле тим, що його готують на пару, тоді як суфле запікають у духовці. Як його приготувати?

Готувати пудинг нескладно. В основному він складається з крохмалю, цукру, молока та яєць. З’єднайте ці інгредієнти - і страва готова!

Складники:

1/4 склянки картопляного крохмалю;
1/3 склянки цукру ;
1 столова ложка ванільного цукру;
3-5 жовтків;
500 мл молока.

Zobacz wideo Смачний пшоняний пудинг без глютену [HAPS KIDS]

Домашній пудинг: як приготувати

Картопляний крохмаль, цукор, ваніль і жовтки висипати в каструлю, перемішати. Отриману суміш слід поступово помішувати і додавати молоко. Згодом - поставити на вогонь і, помішуючи час від часу, нагрівати до розчинення інгредієнтів і утворення однорідної маси.

Коли маса стане густою, треба довести її до кипіння.

Після закипання пудинг слід прибрати з вогню і наповнити ним посудини, в яких ви будете подавати десерт. Найкраще він смакує з фруктами або фруктовим сиропом.

Скільки калорій в пудингу?

З’ясувати, скільки калорій у пудингу, непросто. Треба враховувати конкретні інгредієнти, які використовуються для його приготування, а також точну кількість спожитої порції. Очевидно, у різних порціях пудингу, приготованого з тих самих інгредієнтів, їхня калорійність залежатиме від маси. В середньому порція пудингу (120 грамів) містить приблизно 170 калорій (ккал).