Найменше подорожчає птиця
Згідно із прогнозами експертів, до кінця 2022 року найпомітніше зростуть ціни на яловичину зростуть — приблизно на 50%, пише fakt.pl.
Повідомляється, що поляки їдять мало яловичини з простої причини – не кожен може собі це дозволити. Через подорожчання споживання додатково впаде. Згідно з аналізом IAFE, у випадку яловичини — з 2,5 кг до 2,4 кг у рік.
Сайт наводить приклади цін на м’ясо в окремих супермаркетах. В одному із них за яловичу грудку з кісткою потрібно близько 42 злотих (260 гривень). Якщо врахувати подорожчання, то до кінця року вона коштуватиме більше 60 злотих за кілограм (375 гривень).
Інші види м’яса також подорожчають.
"У грудні 2022 року роздрібні ціни на свинину можуть зрости на 35-40% у порівнянні з груднем 2021 року (зараз вона коштує 17-20 злотих за кілограм)… Економічна рецесія, спричинена війною в Україні, може сприяти зсуву попиту на більш дешеві види м’яса, переважно птиці. Роздрібні ціни на птицю також зростуть на 25-30%" – пише видання з посиланням на аналіз Інституту економіки сільського господарства і продовольства Польщі.
Поляки будуть їсти менше м’яса
Експерти прогнозують, що поляки почнуть купувати більше м’яса птиці, щоб зекономити. Воно залишиться найдешевшим, але і його споживання зменшиться (з 28,5 до 28 кг).
Загальне споживання м’яса і субпродуктів, ймовірно, зменшиться приблизно на 3 кг до 73,5 кг/особу, повідомили в Інституті.
Чому дорожчає м'ясо?
Причин здорожчання м’яса — кілька. На ціну продукту вплине ослаблення злотого, економічні наслідки російської агресії в Україні та загальні тенденції підвищення цін на м’ясо у світі.
За словами Міхала Пронобіса з Вищої банкової школи у Гданську, м’ясо дорожчає через зростання цін на електроенергію, паливо, корми та добрива, тобто сировину, необхідну для виробництва продуктів харчування.
"Крім того, війна, яка триває в Україні, яку називають житницею Європи, суттєво затримує постачання зерна, яке є основним компонентом комбікормів і комбікормів для забійних тварин, через що так подорожчає м’ясо", — повідомив експерт, пише vpolshchi.pl.
Читайте найважливіші новини для українців про життя у Польщі у нашому телеграм-каналі та на сторінці у фейсбук.
