Головна санітарна інспекція Польщі повідомила, що в результаті службових заходів Держсанепіднагляду в 1 із 5 зразків дослідженого кефіру виявлено бактерії сальмонели. Вживання зараженого продукту пов'язане з ризиком харчового отруєння, пише i.pl.
Отруйний кефір виготовили у місті Лобжениця. Його продавали по всій країні.
"Йдеться про кефір 200 г, OSM Łobżenica, номер партії: 25/03/2023/1, термін придатності: 25/03/2023. Виробником є ??районний молочний кооператив у Лобжениці, вул. Wyrzyska 16, 89-310 Łobżenica, ветеринарний ідентифікаційний номер PL 30191601 EC", — повідомила санітарна інспекція.
За даними ГІС, виробник кефіру одразу після отримання інформації про невідповідність почав вилучення з ринку зазначеної партії продукту. Проводиться розслідування.
Людям, які придбали кефір з бракованої партії, не можна його вживати. Якщо відбулося вживання та з’явилися симптоми харчового отруєння, фахівці радять звернутися до лікаря.
Сальмонела: симптоми бактеріального отруєння
Сальмонельози, тобто захворювання, які викликаються бактеріями Salmonella, діляться на два типи: тифозні та кишкові. Зараження може відбутися через:
- вживання продуктів, заражених бактеріями Salmonella,
- споживання їжі від інфікованих тварин, наприклад, молока, яєць або м’яса,
- використання зараженого кухонного обладнання,
- в особливих умовах, наприклад, у лікарнях, зараження може відбутися через прямий контакт або крапельним шляхом.
Отруєння цими бактеріями дає перші симптоми від 6 годин до 3-7 днів з моменту контакту із зараженим продуктом, поверхнею або людиною. Проявляється:
- біль у животі,
- лихоманка,
- діарея,
- зневоднення,
- нудота,
- блювота.
За даними ГІС, у деяких випадках може виникнути важка системна інфекція, т.зв парентеральна форма, особливо у маленьких дітей, людей похилого віку або людей з ослабленим імунітетом. Можуть з'явитися абсцеси, запалення жовчних проток, легенів, мозкових оболонок, суглобів, кісткового мозку, кісток і сепсис.
У Польщі з прилавків вилучають ковбасу: деталі
Раніше з польських магазинів вилучали ковбасу. В одному із п'яти зразків сиров’яленої ковбаси "Macie beef Tatarska" також виявили бактерію Salmonella.
У відділі охорони здоров'я чітко кажуть: нікому не можна їсти яловичину, в якій виявили ці бактерії. "Вживання продукту може призвести до харчового отруєння. Якщо ви відчуваєте характерні для цього стану симптоми, негайно зверніться до лікаря", — йдеться у повідомленні.
Нагадаємо, кілька тижнів тому з магазинів у Польщі теж вилучали салямі, заражену сальмонелою. Тоді головна санітарна інспекція опублікувала важливе повідомлення для покупців мережі магазинів Lidl.
