Спеціалісти називають кілька основних причин здорожчання коропа. Серед них — дефіцит розведення риби.
У Польщі стрімко зростає вартість коропа: що відбувається?
Зростання цін на коропа у Польщі може цього року залишити чимало місцевих жителів без традиційного різдвяного делікатесу. За словами тих, хто займається розведенням риби, продукт уже подорожчав в середньому приблизно на 30% і що ближче до Різдва, то гіршою буде ситуація. Про це пише businessinsider.com.pl.
Серед причин — інфляція, зростання цін на електроенергію та паливо, на зерно, з якого виготовляють корм для риб та витрати на утримання працівників.
Також зростання цін може додатково ускладнювати і дефіцит товарів, оскільки виробництво коропа в Польщі з кожним роком скорочується. А імпорт може бути недостатнім для задоволення потреб.
Заощадливі покупці вже намагаються купити рибу, щоб уникнути підвищення цін напередодні Різдва. Де варто шукати?
Наразі найдешевший варіант — купувати рибу в тих, хто її вирощує, оскільки в магазинах значно дорожче. Як повідомляє zoneagro.pl, один із тих, хто вирощує коропів у Сілезькому воєводстві, пропонує королівського коропа вагою 1,7-2,5 кілограмів за ціною 17 злотих за кілограм. Проте з 1 грудня ціна становитиме вже 18,50 злотих за кілограм.
Продавець з Великопольського воєводства пропонує коропа за оптовою ціною 22-24 злотих, а в роздріб 30-32 злотих. Майже за таку саму ціну продає цей сорт риби і продавець з Любуського воєводства — по 30 злотих за кілограм.
Короп на Різдво: що буде з цінами на нього у грудні?
"У грудні може бути ще гірше, хоча наразі важко сказати, наскільки зростуть ціни. Вартість зерна зросла більш ніж удвічі, а на рибу — лише приблизно на 30%. Але ми не можемо підвищити ціни вдвічі, бо тоді рибу ніхто не буде купувати", — каже Gazeta Wyborcza Анджей Гарбачак з рибного господарства Grobla Cieszanowice (Лодзьке воєводство).
