Катовіце. Поляк відкрив бістро і запросив на роботу українок. "Тут лиш я не розумію, що відбувається"

Українське бістро "Козачки" відкрили в Катовіце на початку грудня. Воно розташоване на вул. Chorzowska 7. Тут можна спробувати найкращі страви української кухні. Про заклад розповідає katowice.naszemiasto.pl.

 Місце для зустрічей українців

Бістро "Козачки" відкрили на місці популярної їдальні "Бзік". Тепер тут пахне борщем, пирогами та варениками. Менеджерка закладу Вікторія Мирончук каже, що українська кухня схожа на місцеву сілезьку - така ж жирна і ситна.

"Українці, які відвідують нас, почуваються наче вдома. Ми також хочемо показати полякам, що хорошого маємо в Україні", – розповідає менеджерка "Козачок".

Назву закладу придумав власник Пшемек Солтисік. У закладі працюють 10 українок. Бістро відкрили з ідеєю, щоб тут могли зустрічатися люди з України і їсти страви, до яких вони звикли вдома.

Це також соціальний заклад, який має допомогти адаптуватися громадянам України в Польщі. Його власник має соціальний кооператив у Гонолулу, де працюють люди з інтелектуальними вадами.

Бістро йде на зустріч біженкам , які мають дітей. Тут можна підібрати зручний графік. Ще одна зручність для працівниць - спілкування в колективі відбувається українською. 

"Тут один я не розумію, що відбувається", - сміється Пшемек Солтисік. 

Бістро працює без вихідних з 11.00 до 21.00. У п'ятницю та суботу - до 22.00. Страви можна замовити на місці або взяти з собою. В січні також з'явиться можливість доставки страв по Катовіце.

Біженці на ринку праці: жінок значно більше

У листопаді 2021 року чоловіки з України становили 54,71 відсотка від громадян цієї країни, які працювали у Польщі, а жінки – 45,29 відсотка. Нині ж чоловіки становлять 36,1 відсотка, а українки – 63,9 відсотка (зміна – на 18,61%). Про це йдеться у звіті аналітичного центру Gremi Personal

Автори дослідження оцінили, що спостережувані зміни відображають заборону виїзду з України чоловікам призовного віку та повернення частини українців до країни для участі в її захисті від російського вторгнення. Також вказали на переважання жінок серед 8 мільйонів 213 тисяч біженців, які перетнули кордон Польщі з 24 лютого 2022 року (дані Прикордонної служби).

За даними аналітиків, за рік також знизився середній вік громадянина України, який працює в Польщі.