Експерти кажуть, з роками поляки частіше відмовляються від вживання м'яса. Роблять це заради здоров'я, а не для того, щоб зекономити гроші.
Жінки у Польщі більше готові відмовитися від м'яса, ніж чоловіки
В опитуванні щодо споживання м’яса поляків запитали, чи через зміну клімату вони повинні відмовитися від споживання м’яса або значно його зменшити. 9% відповіли на це "однозначно так", 6% - "так", 15% - "скоріше так". Про це пише interia.p.
30% поляків категорично проти відмови від м’яса. "Ні" відповіли 11%, "скоріше ні" — 9%. А 21% опитаних не мають власної думки щодо цієї теми.
Ідеї відмови від м'яса більше противляться чоловіки — кожен третій. На цій позиції стоїть кожна четверта жінка. Також значно більший опір спостерігається серед мешканців сіл – 56%. Лише 24% респондентів хотіли би скоротити споживання м'яса. Цю ідею підтримують 36% мешканців найбільших міст.
Чому в містах частіше стають вегетаріацями?
Євродепутат від "Солідарної Польщі" Патрік Які звертає увагу на те, що в результатах дослідження багато невизначених голосів.
"Це через інформаційний шум у цій справі та величезну кількість брехні. Споживання м’яса, якщо говорити загально, мало впливає на викиди CO2. Серед спеціалістів також точаться дискусії, чи це здорово. Мало знайдеться, наприклад, найвидатніших спортсменів у світі, які зважилися на безм’ясну дієту", – підкреслює він.
Своєю чергою Марчін Тішнер з організації харчування ProVeg Polska стверджує, що зміна клімату є однією з багатьох причин зменшення споживання м’яса. Також він зауважує, що вживання м'яса шкодить здоров'ю. Експерт закликає поступово скорочувати споживання м’яса та відкривати для себе нові рослинні продуктам.
"Часто історія з більш рослинною дієтою пов’язана з тим, що ми відкриваємо нові овочі, смаки та страви. Виробництво м’яса залишає після себе набагато більший вуглецевий слід, ніж рослинне виробництво. Існують також інші питання, такі як використання води та грунту, а також продовольча безпека та боротьба з голодом у світі", - каже Тішнер.
Результати опитування не дивують депутатку від "Громадської коаліції" Барбару Новацьку.
"Коли ми згадаємо, як 15 років тому вегетаріанцям і веганам було важко щось з'їсти в Польщі, то зараз є великий прогрес щодо обізнаності та доступності продуктів", - зауважує вона.
Власне доступність вегетаріанських та веганських продуктів вона називає причиною частішої зміни раціону серед мешканців міст.
"Сьогодні в кожному великому місті, фактично в кожному великому супермаркеті, ви знайдете полиці з продуктами для вегетаріанців. У менших місцевостях - менший попит на ці продукти", - додає Новацька.
